Spari-vanilluhringir
- Frá
- Húsfreyjan
- Ofnhiti
- 200 °C
Hráefni
- 60 g möndluhveiti
- 300 g hveiti
- 150 g flórsykur
- smá salt
- 1 egg, lítið
- ½ tsk. hjartarsalt
- 1 vanillustöng
- 225 g smjör, kalt
Aðferð
- Hitið ofninn í 200°C og leggið bökunarpappír á ofnplötur.
- Kljúfið vanillustöngina, skafið fræin úr og blandið þeim saman við flórsykurinn.
- Blandið svo öllum þurrefnunum saman, myljið kalda smjörið út í og bætið egginu við. Hnoðið í slétt deig.
- Setjið deigið í hakkavél eða smákökusprautu með stjörnuskífu, skerið lengjurnar í um 8 cm búta og mótið hringi. Raðið á plöturnar.
- Bakið við 200°C í um 7–8 mínútur, þar til hringirnir eru ljósgylltir.
Eins og hún skrifaði það
Vanilluhringir spari
(Húsfreyjan)
60gr. möndluhv. - 300gr. hveiti
150 gr. flórsykur - smá salt - 1 lítið egg
1/2 tsk. hjartasalt - 1 vanillustöng
225gr. kalt smjör
Vanillust. skafin og bl. saman við
sykurinn svo allt mulið saman
+ smjör + egg.
200°c í ca. 7-8 min.