Skyrsósa
Hráefni
- ½ agúrka, rifin
- 1 tsk. salt (Til að blanda við agúrkuna.)
- 1 dós skyr, ósætt (Ein skyrdós.)
- 2 hvítlauksgeirar, pressaður
- 10 myntublöð, söxuð
- salt, eftir smekk
- pipar, eftir smekk
Aðferð
- Blandið rifinni agúrkunni og 1 tsk. af salti saman og látið standa í nokkrar mínútur. Kreistið svo vökvann úr agúrkunni.
- Hrærið agúrkuna saman við skyrið, hvítlaukinn og myntuna og kryddið með salti og pipar.
- Látið standa í 1 klst. áður en sósan er borin fram.
Eins og hún skrifaði það
Skyrsósa.
1/2 Rif agúrka + 1 tsk. salt > Bl. sm
1 dós ósætt skyr - 2 hvítlauksg.
10 blöð mynta. Salt + pipar
standa í 1 klst. áður en bor.