Rabarbarakaka með marsípani

Name: Rabarbarakaka með marsípani
Ingredients: 200 g smjör, mjúkt; 200 g sykur; 200 g hveiti; 150 g marsípan, rifið; 3 egg; 2 tsk. lyftiduft; 1 dl mjólk; 2 rabarbaraleggir, góðir, skornir í bita

Ofnhiti: 200 °C

Hráefni

200 g smjör, mjúkt
200 g sykur
200 g hveiti
150 g marsípan, rifið
3 egg
2 tsk. lyftiduft (Á síðunni stendur „ger“; hér lesið sem lyftiduft (sjá athugasemd).)
1 dl mjólk
2 rabarbaraleggir, góðir, skornir í bita

Aðferð

Hitið ofninn í 200°C og smyrjið eldfast mót, um 20 cm x 30 cm.
Blandið öllu saman nema rabarbaranum og hrærið vel.
Setjið deigið í eldfasta mótið.
Skerið rabarbarann í bita og stingið þeim ofan í deigið.
Bakið við 200°C þar til kakan er ljósbrún, um 30–40 mínútur.

Athugasemdir

Mjög góð.

Eins og hún skrifaði það

Rabarbarakaka m/marsipani

(mjög góð)

200gr. smjör - 200gr. sykur - 200gr. hveiti 150gr. Rif. marsipan - 3 egg - 2 tsk. ger 1 dl mjólk - 2 góðir leggir Rabarb.

"Öllu bl. saman og hrært nema Rabarb. Sett í eldfast mót. Rabarb. stungið í deigið. Baka 200°c, þar til ljósbrúnn.