Lax
- Frá
- Clara
Hráefni
- 4 laxabitar
- 2 bollar vatn
- 2 msk. mirin (Japanskt sætt hrísgrjónavín til matargerðar.)
- 12 g salt
Aðferð
- Hrærið saltinu og mirin út í vatnið þar til saltið er uppleyst.
- Leggið laxabitana í löginn þannig að hann fljóti yfir þá og látið standa í ísskáp í 18 klst.
- Takið laxinn úr leginum, þerrið hann og grillið.
Eins og hún skrifaði það
Lax.
(Clara)
4 laxastk.
2 b. vatn
2 msk. mirin
12 gr. salt
Marinate for 18 klst.