Kanilterta með rjóma
- Ofnhiti
- 225 °C
Hráefni
Botnarnir
- 4 egg
- 135 g sykur
- 3 tsk. kakó
- 4 tsk. kanill
- 1 tsk. negull, sléttfull („slf.“ = sléttfull)
- 75 g hveiti
- 1 tsk. lyftiduft
Aðferð
Botnarnir
- Hitið ofninn í 225°C. Smyrjið 3–4 kringlótt form eða klæðið þau bökunarpappír.
- Stífþeytið egg og sykur.
- Sigtið hveiti, lyftiduft, kakó, kanil og negul saman og blandið varlega saman við eggjahræruna.
- Skiptið deiginu í formin og bakið 3–4 þunna botna.
- Bakið við 225°C í um 8–10 mínútur.
- Látið botnana kólna smástund í formunum, takið þá úr og látið kólna alveg.
Rjóminn
- Þeytið rjóma (t.d. um ½ l) og setjið hann á milli botnanna og ofan á.
Eins og hún skrifaði það
Kanilterta m/rjóma
4egg — 135gr. sykur — 3tsk. kakó
4tsk. kanill — 1slf. tsk. negull
75gr. hveiti — 1tsk. lyftid.
Stífþ. egg + sykur ⇒ bl. öllu varl. sm.
Baka 3-4 þunna botna
225°c ca. 8-10min. Láta
kólna smástund í forminu.