Hafrakaka
- Ofnhiti
- 190 °C
Hráefni
- 120 g smjör, mjúkt
- 100 g sykur
- 140 g hveiti
- 75 g hafragrjón
- ½ tsk. matarsódi
- 1 egg, lítið (Leiðrétt úr 2 í 1.)
Aðferð
- Hitið ofninn í 190°C og klæðið um 20 cm ferkantað form með bökunarpappír.
- Hrærið mjúkt smjör og sykur saman þar til létt og ljóst og hrærið egginu út í.
- Blandið hveiti, hafragrjónum og matarsóda saman og hrærið út í þar til deigið helst saman.
- Þrýstið deiginu jafnt í formið.
- Bakið við 190°C í næstneðstu rim þar til kakan er gullinbrún, um 25–30 mínútur.
- Látið kólna aðeins í forminu og skerið í bita á meðan hún er enn volg.
Aðrar stærðir
Upprunalega uppskriftin (þreföld)
Sykur og egg sjást ekki í útreikningunum. Sykurinn hefur líklega verið 300 g (3 × 100) en fjöldi eggja er ekki gefinn.
- 360 g smjör, mjúkt
- 420 g hveiti
- 225 g hafragrjón
- 1½ tsk. matarsódi
Eins og hún skrifaði það
180
3)360 = 180 = 90
(2
16
75
3)225
21
15
11
225
75
00
120
3)360
3
14
3)420
3)1,5
120 smjör
100 sykur
140 Hveiti
75 Hafra
1/2 tsk. natron
21 egg lítil
480 smjör
400 sykur
560 Hveiti
300 Hafra
2 tsk. natron
2 lítil egg
200
185
50
135
190°c í ca. 60 min. næstneðsta
kið. rim