Fylltir sveppir
- Frá
- Elsa
Hráefni
- stórir sveppir (úr titlinum; magn ekki gefið)
- sniglar (niðursoðnir), safanum hellt af
- smjör, mjúkt
- hvítlaukur, pressaður
- 2 tsk. grænt pestó
- smá sítrónusafi
- steinselja, söxuð
- rifinn ostur (má sleppa)
- rauðlaukur, fínt saxaður (má sleppa)
Aðferð
- Hitið ofninn í 200°C. Takið stilkana úr sveppunum og raðið þeim í eldfast mót með holuna upp.
- Hrærið saman mjúkt smjör, pressaðan hvítlauk, pestó, smá sítrónusafa og saxaða steinselju.
- Setjið snigil í hvern svepp (og smá rauðlauk ef vill) og eina teskeið af hvítlaukssmjöri ofan á. Stráið rifnum osti yfir ef vill.
- Bakið í 10–15 mínútur þar til sveppirnir eru mjúkir og smjörið freyðir. Berið fram heitt með brauði.
Eins og hún skrifaði það
Fylltir sveppir.
(Elsa)
Sniglar - Smjör - hvítlauk
Grænt pestó 2tsk - Smá sítr.saf
Söxuð steinselja
(ostur - Rauðlaukur)