Flórsykurmarengs Elsu
- Frá
- Elsa
- Ofnhiti
- 130 °C
Hráefni
Marengsinn
- 4 eggjahvítur
- 200 g flórsykur
- 50 g döðlur, smátt saxaðar
- 50 g súkkulaði, smátt saxað
Fyllingin
- 1½ peli rjómi (Peli er um 2,5 dl.)
- 2 bananar, sneiddir
Aðferð
Marengsinn
- Hitið ofninn í 130°C. Leggið bökunarpappír á tvær plötur og teiknið á hvorn hring, um 22 cm í þvermál.
- Stífþeytið eggjahvíturnar og bætið flórsykrinum smátt og smátt út í. Þeytið þar til marengsinn er stífur og gljáandi.
- Blandið söxuðum döðlum og súkkulaði varlega saman við og skiptið marengsinum á hringina tvo.
- Bakið við 130°C í um 45 mínútur í miðjum ofni.
- Marengsinn á að verða gulbrúnn.
- Látið botnana kólna alveg.
Fyllingin
- Þeytið rjómann og skerið bananana í sneiðar.
- Setjið rjóma og banana á milli botnanna.
Eins og hún skrifaði það
Flórsykurmarengs
(Elsa)
4eggjahvítur - 200gr. flórsykur
50gr. Döðlur — 50gr. súkkul.
1 1/2 peli Rjómi og 2 bananar
sett á milli
130°C, ca.45 min. miðjum ofni
Bakist gulbrúnn.