Brún kryddkaka Steinu
- Frá
- Steina
- Ofnhiti
- 190 °C
Hráefni
- 250 g smjör, mjúkt
- 375 g púðursykur
- 2 egg
- 500 g hveiti
- 1½ tsk. negull
- 1 tsk. kanill („1f.“ er óljóst, líklega „1 full“ teskeið.)
- 1 tsk. matarsódi
- 3 tsk. kakó
- ¼ l mjólk
- 1 sítróna, rifið hýði
Aðferð
- Hitið ofninn í 190°C og smyrjið 2 aflöng form (jólakökuform).
- Hrærið smjör og púðursykur saman (ásamt rifna sítrónuberkinum) og hrærið síðan eggin vel saman við.
- Blandið síðan öllum þurrefnunum (hveiti, negul, kanil, matarsóda og kakói) saman við.
- Hrærið mjólkinni síðast saman við.
- Skiptið deiginu í aflöngu formin.
- Bakið við 190°C í um 1 klukkustund.
Eins og hún skrifaði það
Brún kryddkaka
(Steina)
250gr. smjör - 375gr. púðursykur
2 egg - 500gr. hveiti - 1 1/2 tsk. negull
1f. tsk. kanill - 1 tsk. natron - 3 tsk. Kakó
1/4 l. mjólk - (Rifið hýði af 1 sítr.)
Smjör + sykur => egg hrært vel
síðan allt þurrefni síðast
mjólk. Aflöng mót.
190°c í ca. 1 klst.